本周三在维多利亚女王大厦（Queen Victoria Building）的茶室（The Tea Room）里，客流满座，丝毫看不见任何经济萧条或阴霾的迹象。客人们悠哉地品尝着鲜奶油、精致的烤饼和香槟。来自Loftus的迪金森（Natalie Dickinson）为母亲Sheila Proctor送上了一份迟到的母亲节礼物：每客57元的香槟傍晚茶。迪金森称，这次请客的确是破费不少，不过就算不过节，家人也经常下馆子。“在我所认识的人当中，大家都很忙，因此下馆子吃饭反而比较方便。更重要的是，在餐馆吃不用亲自下厨或饭后洗刷碗碟。如果把鸡肉、鱼或色拉食品外带也算在内，我们一周有两次在外吃饭。”
在得知有消费者表示他们的日子比以前更难过时，迪金森表示：“其它人我不清楚，但我的朋友中没有人这么觉得。他们并不是大富大贵之人，依旧买不起名牌或跑车，但还有能力在国内旅游就是了。”
澳洲餐馆与服务行业（Restaurant and Catering Australia）行政长John Hart指出，这份全国数据显示，澳人实在难以断开与美食的“情缘”。“澳人真的很爱下馆子，希望到餐馆、咖啡厅或其它服务场所消费。”不过可惜的是，消费者开销提升未能支撑餐馆实现盈利。他指出，由于职员薪水陡升，大多数餐馆只能获得微薄的盈利。
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