稀有性决定了威士忌的价格。
在苏格兰的酒厂中，威士忌被储藏在木桶中，每年约蒸发3%的液体，这是产量很低的原因之一。Dan Murphy的威士忌业务经理Hamish Fyfe说苏格兰威士忌每年约有18亿元的零售市场，年增长率为2%。而Dan Murphy的业务每年增长超过10%。
而那些特别珍惜的品种为投资者所追逐。他们把威士忌列为自管养老金的投资范围内。
Mr Fafe说道他们的业务增长很快，而且有些人是买来作投资用途的。”这与那些投资艺术品或古董车相似，不同于投资股票，期权或存款。
大多数的收藏者都是去往传统的威士忌产地英国。但是越来越多的人开始在网上拍买珍惜的威士忌。澳洲威士忌协会的主席Craig Daniels说威士忌的收藏越来越受人欢迎。它们的珍稀性使得更多的投机倒把者进入到这个市场中。“那些投机者有时会在同一天买进卖出。”
Mr Daniels指出那些古旧的威士忌的口味并不一定比新出品的要好。
但是德勤的会计合伙人John Randall指出如果使用自管退休金投资威士忌需要注意一些事项。“你不能将就储藏在家中，必须要有证明表示威士忌是你的投资品而且需要为它投保，你不能够随随便便拿出一瓶酒来说这是你的投资。”
Mr Randall指出自管退休金通常跟随主流投资者，一瓶价格在3万到5万元之间的威士忌是值得投资的，但是风险也很高。它们需要被持有一段时间才能看出资本增值来。
“如果你已经70多岁了，威士忌可能并不是很好的投资对象。”
相反对于一个30多岁的人来说，投资一瓶好的威士忌是一个不错的方案，但前提是他么必须懂酒并且这只是众多投资中的一项。
“如果你投资的是收藏品，无论是古董车，艺术品或者威士忌，总是有风险的。”“没有现金收益是投资者需要事先考量得。”“人们还必须仔细考虑投资在收藏品上是否适合他们，而不是匆匆忙忙地入市最后被套住。”
澳洲CPA的政策顾问Michael Davison同样也警告了其中的风险。“只有你知道哪里去储藏，谁能为它来保险最重要的你确定这是正确的投资，你才来碰它。”
“你必须把它当成一项投资来看，需要考虑风险，收益率，流动性等等一系列因素。”
他特别提起自管退休金投资者特别需要注意这些。“这不能给人们带来及时的收益，你不能在退休前喝它。你还得在买入后7天之内给它投保。”
“你还必须找到一个合格的估价专家。而通常这类收藏品的市场很小，市场上通常没有很多买家，当你要脱手时可能会花许多时间。”
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