农历蛇年已经到来，根据中国生肖的说法，蛇年会带来兴旺和发达，当地商户正积极增聘会讲普通话的店员并祭出风水布局，务求在节日期间吸引中国客。中国国家旅游局局长邵琪伟说，中国出境游人数的迅速增长可能提前到来，即出现在2015年。
来自中国广州市的孙晨（Sun Chen，音译）正与家人在澳洲欢度农历新年。她代表了越来越多希望走出国门看世界的中国游客。“我事先在互联网上研究了一下，了解澳洲，还向在澳洲的朋友和亲戚问了这里有什么好玩的地方。”孙晨说。
去年11月，前来澳洲旅游的中国游客数量增长了14%。澳洲旅游局定下目标，要让来澳旅游的中国游客数量翻一番，旅游产值达到100亿元。
China Ready and Accredited是一家专门为渴望吸引华资的企业提供咨询服务的公司。公司负责人龚女士（Julia Gong）说，对澳洲酒店业者来说，吸引中国游客的第一步是接受从风俗到饮食的中国文化教育。
“当然了，当他们（中国游客）刚刚抵达的时候，他们总是很兴奋，热切地想要尝试一切新鲜的东西。但过了几天以后，他们开始思考了：我觉得有些东西在老家就有了。尤其是当他们在旅途中的时候，因为旅行最后总是累人的。”
该公司已在37家酒店推广了自己的方案，以使这些酒店的服务和房间布置更加贴近中国游客的需要。
达令港Novotel酒店的莫克里（Lorraine Mercuri）说，该酒店已经实施了一系列改变。她说：“我们增加了绿茶、中文电视频道和中文报纸。当然还有我们的自助餐，我们在早餐供应粥作为主食。”
Novotel的双语接待员李蕊（Rui Li，音译）十分了解她的客户：“中国游客喜欢6和8这两个数字。所以我会尽量把他们分配到房号为666或888的房间，或者房号中至少要有一个或两个6和8。”去年，该酒店接待的中国游客人数增长了8.3%。
受益于廉价航空公司的航班数量增多、机票价格便宜以及在中国大陆集中进行的澳洲旅游推广活动，前来澳洲旅游的外国游客数量正在刷新纪录。
但澳洲旅游业还需先消除一些刻板印象。孙晨说：“许多西方人觉得中国人来这里就是购物和赌博。但我觉得这不是真的。”她表示，许多西方人对中国人和中国文化的了解还很有限。
商户摆风水阵聘中文店员
但一些澳洲商家已在努力改变这种情况。悉尼当局为商户设立了ChinaConnect工作坊，教导中国传统文化和待客之道，以及如何制作中文卡片和标语。悉尼市议员格林表示，中国大陆、香港和台湾旅客急增，悉尼商户必须照顾他们的需要。
ChinaConnect指导商户与中国游客有效地沟通、度身订造产品和服务。专家亦建议商户为指南、优惠券和卡片提供中文翻译，并利用与春节相关的吉祥物、礼品和风水摆设等。
悉尼唐人街Red Bottle酒铺的负责人菲盖拉表示，工作坊令他和员工更易加强与中国游客交往、制订市场策略，而懂得中国的说话禁忌和“面子”文化，亦有助他与中国供应商建立良好关系。
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