位于悉尼内城区Darlinghurst的Forbes & Burton咖啡馆的顾客在得知华裔老板“只想要本地人员工”，因此拒绝了澳洲公民桑托斯（Nilson Dos Santos）后都觉得很惊讶。
上周日，不肯透露姓氏的华裔老板史蒂夫告诉39岁的桑托斯不适合这份工作。郁闷的桑托斯于当天下午1点半起身与店内的其他顾客交谈，告诉他没有被雇佣的原因，并询问他们是否介意由黑人来制作他们的咖啡。
为了表达对史蒂夫的不满，很多客人当时就一言不发地离开了这家咖啡馆，还有一位职员也当场辞职。其他客人甚至在社交网上揭露了此事，并号召其他人一起来杯葛这家咖啡馆。
来自中国上海的史蒂夫在接受澳洲版《每日邮报》的采访时承认，桑托斯是个黑人的事实是他未被雇佣的直接原因。
“咖啡店里有很多白人客户，所以我认为客人想要当地人服务，而不是非洲人。”今年刚抵达澳洲的史蒂夫说。“我们需要在这家咖啡馆提供更好的服务，我认为白人更了解咖啡文化。”
最近才刚加入澳洲国籍的桑托斯在悉尼已经当了九年的咖啡师，这还是他第一次遭遇这样的事情。“我在Gumtree上看到了广告，于是昨天（上周六）打电话跟他敲定面试时间。他在电话中问我来自哪里，我说是巴西。我今天（上周日）来到这家咖啡馆，他看到我之后显得有些惊讶。”“在我们坐下来之后，他说‘你怎么是黑人？’我回答说‘对’，然后他就告诉我‘但我的顾客是白人。我认为他们不会喜欢让黑人来制作他们的咖啡。这不是咖啡文化的一部分。你是非洲人。’我告诉他说‘我很抱歉’，但他说我不适合这份工作，因为我是黑人。”桑托斯表示，他听到这句话后不知该如何作答。“我问自己要怎么办。我很想揍他一拳，但转念一想这么做不对。”
“可如果我就此离开，他还对其他黑人应聘者说出这样的话。所以我觉得我必须做点什么，让他吸取一些教训，这样对待人是不对的。”
“所以我站在咖啡厅中间说道‘打搅了，我本不想叨扰各位，不过我来应聘，他说我不合适这份工作，因为我是个黑人，不应该给白人制作咖啡。’虽然之前的经历很不愉快，但店里其他善良的人却给了我支持和安慰。”
史蒂夫必须要在这里成功地经营两年的业务才能获得澳洲签证。“我没有问任何问题，因为我希望咖啡师是本地人，而不是来自意大利或其他国家的人。当我在挑选职员时，我觉得服务员最好是本地人，咖啡师也一样。在某些人看来，非洲人制作不出高质量的咖啡。”史蒂夫解释道。
在被问及目前为这家咖啡馆工作的咖啡师来自哪里时，史蒂夫回答称：“日本，我的咖啡师来自日本。”“我觉得白人，或许来自泰国的人制作的咖啡不错。我没有种族歧视。我对此感到很抱歉，但我只是有话实说而已。我个人的观点是，我想要雇佣本地人。”
在被问及“本地人”意味着什么时，史蒂夫补充到：“本地人意味着在这里待很久。”之后，被问及他是否对自己冒犯了其他人感到抱歉时，史蒂夫说：“是的，是的。”他还再次强调，他是个“直爽的人”，他只是告诉了桑托斯一些事实。
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