膳食指南：50%澳洲人死亡由不良饮食所致

据2013年02月19日《Herald Sun》报道，一个修订版膳食指南提出，澳洲人食用过多不良食物，50％澳洲人的死亡是由营养不足所致。

本周一，澳洲国家健康与医学研究理事会（NHMRC）在坎培拉推出了这一膳食指南，对其于2003年提出的膳食指南做了更新。该理事会会长安德森（Warwick Anderson）教授表示，膳食指南建议人们通过多做运动、选择一定量的营养丰富的食物和饮料来满足自身对能量的需求，以努力实现和保持健康的体重。他说青少年每天应该进行更多的运动。

膳食指南说，澳洲超重和肥胖人数字自1970年以来显著增加。根据最新调查显示，大多数澳洲成年人超重。按目前的趋势发展下去，到2015年澳洲83%的男性和75%的女性将超重或患肥胖症。

安德森建议人们应该食用各种有营养的食品，同时限制自己饮食之中饱和脂肪、盐和糖的摄用量，并应该适量饮酒。

他说：“人们应限制自己对含饱和脂肪的食品，例如饼干、蛋糕、点心、馅饼、肉类加工食品、汉堡、比萨饼、油炸食品、薯条薯片的摄入量，并且用含有多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的植物油，用各种涂抹酱、坚果涂抹酱以及牛油果来代替富含饱和脂肪的黄油、奶油、人造奶油、椰子油和棕榈油。”

不过安德森说低脂肪的饮食并不适用于2岁以下的儿童。

安德森表示目前人们所面对的挑战是如何获得足够的有利于人们身体健康的食物，不要吃过多让人长胖的食物，他说：“合理均衡的饮食可以帮助我们达到最佳生命状态，然而因为澳洲复杂的饮食背景和澳洲人喜欢吃各式食物的习惯，有时人们会由于过多甚至互相矛盾的饮食建议，而难以确定到底应该吃什么。”