学剪纸
据2010年4月29日中国华文教育网报道，位于澳大利亚悉尼北岸的华夏文化学校是悉尼孔子课堂的分课堂，寓教于乐，学用结合，是该校的办学宗旨。学校将从2010年新学期开始，在每学期设置固定的中华文化体验课程。最初将以本学期内的中国传统节日、农历季节日和中国古代历史名人纪念日为中华文化体验课的核心内容。学生们在这所学校里，将不但学习中文，还通过专门设置的文化体验课程，深入学习了解中华文化知识，加深对祖籍国的了解，亲身体验中华文化的博大精深和情感元素。
2010学年开学伊始，正值中国的传统节日春节，学校以此为契机开启了中华文化体验课的尝试。在教室里，前面挂着老虎刺绣及各种节日灯笼、挂件，录音机里播放着中国音乐，合并在一起的课桌上摆放着同学们和妈妈一起亲手做的中国饺子、春卷、年糕、烧麦、炒面……大家一边吃一边聆听张晋老师讲 “虎”的专题：从“虎”字甲骨文的演变到关于“虎”的谜语、成语、歇后语以及民间关于虎的传说。当听到成语“狐假虎威”的故事时，教室里鸦雀无声，同学们放下了手中的食品和饮料，所有的目光都投向了张老师。同学们为“虎”字背后丰富的故事而兴奋不已，为中国字的神奇而折服。通过这种专题讲解，同学们加深了对中国字和它所蕴涵的文化的理解。
在接下来的剪纸活动中，张老师教大家剪虎头和窗花的剪纸。同学们觉得很神奇，一张纸运用不同的折法就能剪出各种美丽的图案。在老师的指导下，同学们很快掌握了方法，并自创了多种花样，有剪小老鼠的，有剪小鸟的，有剪各种花的……大花、小花是西人母女，看着自己剪的窗花，高兴得合不上嘴。同学们拿着自己的作品争着照相留念。他们在这一刀一剪的剪纸活动中，深深地体验着中国民间传统的手工艺术，不断加深着对中国文化的亲近感。
在中文演讲单元中，同学们纷纷上台讲解春节的习俗，自己家里如何过年，红包的来历等等。茜茜和澳多是中西合璧家庭的孩子，他们讲述如何向妈妈学做饺子：从和面、做馅、包饺子到煮熟、起锅，忙得不亦乐乎。看到自己的劳动成果，得到了大家的认可，他们露出了甜美的微笑。
同学们都非常喜欢上中华文化体验课，他们认真听老师讲解，仔细上网查资料，阅读“三常”课本中的相关内容，亲自动手向妈妈学做中国饭。中华文化在同学们的亲身体验中，深深地融入到了他们的情感之中；中华文化体验活动使老师、家长、学生真正做到了良性互动；学生们通过学用结合，极大地提高了学习中文的积极性；寓教于乐的教学理念得到了家长和学生们的积极支持。
学校将与有关机构和专家合作，进一步探讨孔子课堂的在教学内容和授课方式上的界定，以便确立孔子课堂的教学形式在海外社区中文教育中的地位和发展模式。
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