澳洲人越来越省钱 餐饮业刮起平价美食风

随着食客们努力寻找更加经济实惠的外食方法，便宜小吃正在成为澳洲餐饮界的新潮流。澳洲统计局（ABS）的最新数据显示，在截至十一月份的一年里，澳人在美酒佳肴上投入了196亿元。
澳洲餐饮业协会（Restaurant and Catering Australia）执行长哈特（John Hart）说，在全球金融危机之后，越来越多餐馆食客开始选择优惠套餐，以便获取更高的性价比。“我们开始注意到市面上出现了很多优惠选择，”哈特说，“我们开始看到诸如吃午餐加送一杯红酒之类的优惠，它出现在每日特惠套餐开始流行之前，并从此保留了下来。”

哈特称，在全球金融危机期间，商务用餐者数量下降，迫使餐馆业者不得不推出优惠选项以吸引顾客。他建议食客们直接上餐馆看看有什麽优惠政策。

“你会发现绝大多数业者推出了特惠活动。”哈特指出，“你会找到很多特惠午间套餐，很多周中特价。自带酒（BYO）和免费杯装红酒也是省钱的好办法。”每日网上折扣套餐持续受到消费者欢迎，能够抵扣账单金额的减价券和优惠券也能降低外出用餐的成本。

衣食住行玩乐全包的超实用折价书《娱乐手册》（Entertainment Publications）自面世至今已有十八年历史，使用者可以在绝大多数州府城市和主要都会地区的数千家餐厅和咖啡馆享受“两人同行，一人免单”和低至五折的优惠。

该手册的出版公司Entertainment Publications的执行董事约翰森（Ben Johnson）说，因为食客们都想降低外食成本，使用这本折价书的人越来越多。“今天的消费者非常注重性价比。我从我们的用户那里得知，他们不在乎在一家餐厅里挥洒大把金钱，只要他们觉得值。”约翰森说，《娱乐手册》的全澳用户数量已超过50万。

“我们的业务每年都在扩大，我们即将在Wollongong推出一本新的手册。”约翰森表示，“通过《娱乐手册》获取一点折扣是很体面的做法…手册中的餐馆都颇有水平，人们可以放心的使用折扣券。”其他省钱方法还包括不点酒、只喝自来水以及在就餐前索要团体折扣。