2013年8月19日星期一

顶级澳洲和牛肉售价看齐LV 大受中国富人欢迎

澳洲顶级和牛牛肉的售价高达350元/公斤,与一只优雅的路易威登(Louis Vuitton)皮箱不相上下。每周,这些豪华牛肉都会被仔细的送上飞机,从布里斯本运往顶级厨师和大厨的料理台上,并出现在伦敦著名的哈儸德百货公司(Harrods)的食品大厅中。

这可不是普通的肉类美食。它来自于昆州南部Darling Downs备受赞誉的全球最大和牛群。在短短的五年里,这里出产的牛肉凭借其无与伦比的软嫩口感和风味,名声越来越大,这里的牛群也因此成为澳洲最优质的肉牛。

澳洲农业公司已经蓄养起了一个多达6.5万头的牛群,每年生产超过800公斤的和牛牛肉,主要用于出口。公司董事长麦高仕(Don McGauchie)预言,随着亚洲的富裕阶层和中产阶层日益壮大,以及中国掀起的进口食品热潮,澳洲和牛牛肉将会大受欢迎。

“到2030年,我们家门口将出现3.2亿中产阶级,想想这将意味着什麽?他们喜欢肉类并且信赖我们的产品,非常高质量的肉类将很有市场——就像我们已经在向哈儸德百货公司销售的和牛品牌——澳洲可以提供这样的肉类。”

“我们有很棒的机遇,尤其是得益于印尼和中国的中产阶级日益富裕,”Rangers Valley的董事总经理麦凯(Don Mackay)说,“品尝和牛是一种极好的体验,但它非常稀少和昂贵,和牛牛肉永远也不可能成为一种可以让人大量消费的高产量、低成本批发产品。吃和牛更象是偶尔买瓶50元的好酒。”

Rangers Valley的饲养场和农场位于新州北部的Glen Innes附近,该公司由日本丸红(Marubeni)集团所有。

没有评论:

发表评论