2011年4月14日星期四

奖勤罚懒 鼓励就业 澳社会福利系统重大改革

据2011年4月14日《悉尼晨锋报》报道,澳洲政府将利用即将到来的经济繁荣的大好时机,制定相应的措施,鼓励有能力工作的人就业,从而打破澳洲由来已久的宁肯依靠社会福利为生也不愿出去工作的怪圈。

吉拉德总理表示,20多年来经济的强劲增长,促成了前所未有的对技能与劳力的巨大需求,随着矿产业的繁荣,对劳工的需求还将继续增大。她说,消减对社会福利的依赖,鼓励人们出来工作,让那些有能力工作的人不再拖累纳税人。

关于吉拉德的主张,反对党领袖艾伯特表示并无新意。他在指责吉拉德老生常谈、缺乏领袖素质的同时,强调自己在一星期前提出的改革福利系统的计划纲要中有四项重要的新主意。艾伯特还说,如果不是工党政府在诸如住宅隔热、全国宽带网络等许多项目上花了那么多钱的话,就不会有必要这么大幅度地消减社会福利了。

澳大利亚出租住宅紧张 房租料将继续走高

A CRITICAL shortage of vacant properties has led to sharply rising rents with no relief in sight for tenants this year.

据2011年4月14日澳联社报道,由于可供出租的房产数量短缺严重,预计今年房租还将继续大幅增加,房客们面临的租房市场前景令人堪忧,还没有缓解的迹象。

根据澳洲房产检测机构APM的房租价格系列季度报告,今年一季度的平均房租价格出现大幅上扬,年内房租价格可能还将继续增加。

由于房源紧张,加上房东们把去年加息的压力转嫁给房客们,2011年全澳的房客们将面临越来越大的压力。在全国范围内,一季度单元房房租大幅增长2.3%,反应了大部分都市的租房需求十分强劲,而全国范围内的独立屋租金在今年一季度中增加0.1%。

悉尼中位独立屋房租出价增加1%达到485元,而单元房租金曾增家了2.3%,达到每周450元。使得悉尼保持全澳租金最高。在一季度阿德莱德和堪培拉的独立屋房租增幅最大,分别为3%和2.2%。

除了布里斯班和霍巴特以外的全澳其他大城市对单元房的强劲需求导致房租价格增幅超过全国平均值。预计由于洪灾导致的布裡斯班独立屋和单元房短缺所造成的影响将在二季度反映出来。

APM的资深经济学家Andrew Wilson博士称:“房客们应当做好准备,2011年房租价格预计将继续大幅增加,主要原因是经济增长加速、房源短缺和首次置业者被迫离开购房市场。”

美报:澳想把袋鼠肉送上中国餐桌


据2011年4月14日美国《纽约时报》网站报道,约翰·凯利说话带有澳大利亚乡村口音,当他突然冒出广东话来介绍中国人的饮食习俗时,简直让人吓一大跳。

身为澳大利亚袋鼠产业协会执行主任的凯利说:“中国人有根深蒂固的烹制野生食物的传统,不仅仅是肉,还有广泛的一系列野生食物,广东话里叫‘野味’。袋鼠肉将在很大程度上切合这个现有的传统,要把袋鼠肉像打入欧洲市场那样打入中国市场。”

他有理由这样希望。

受益于中国对铁矿石和煤炭等资源激增的需求,澳大利亚经济在全球金融危机最严重之时也保持增长,成为其他国家羡慕的对象。如今,凯利等人希望中国的需求也能给澳大利亚处境不佳的袋鼠肉行业施加类似的魔法。

澳大利亚早在1959年就开始向欧洲出口袋鼠肉。但在国内,袋鼠肉历来都不好卖,可能是因为这种动物被视为澳大利亚的象征(澳大利亚国徽上有袋鼠的形象),也可能是因为它肉质较老且有膻味。

根据澳大利亚统计局的数据,在澳大利亚出口的供人类食用的袋鼠肉中,曾经有至少58%销往俄罗斯,但是2009年8月有袋鼠肉被发现感染大肠杆菌之后,莫斯科决定禁止进口袋鼠产品。

随后,澳大利亚的袋鼠肉出口直线下降,从2008年的10010吨降至2010年的2920吨。在俄罗斯退出市场后,欧盟成为最大的进口国,占澳大利亚2010年袋鼠肉出口量的64%。

中国在2010年12月派一支政府官员代表团赴澳大利亚考察袋鼠产品的健康和卫生状况。两国之间已达成进口框架协议,但北京还在等待专家审议的结果,之后才会批准这一贸易的启动。

从许多方面来看,袋鼠产业正在发生的事展现了澳大利亚经济中更广泛的趋势,也展现了它与中国这个新兴经济超级大国的关系。德意志银行驻悉尼的经济学家菲尔·多纳霍说,许多澳大利亚出口商把中国视为其产品的第一目的地。

向中国出口袋鼠肉对澳大利亚农产品行业来说是好消息,但对一些动物保护组织而言却是噩梦。澳大利亚袋鼠保护协会说,袋鼠不适宜人类食用,它被人以不道德的方式屠杀,有可能灭绝。

澳大利亚维州表彰10位杰出华人义工和28个侨团

据2011年4月14日中国新闻网报道,4月12日,澳大利亚维多利亚州慈善机构救世军举行杰出义工和社团颁奖晚会,授予28个华人社团和10位华人义工奖牌,以表彰他们在昆士兰州、维多利亚州、南澳大利亚州水灾中所做的突出贡献。维州州长百鲁、救世军南部指挥官芬格以及救世军成员、华人华侨等数百人出席晚会。中国驻墨尔本副总领事黄凤文应邀出席并致辞。

黄副总在致辞中首先代表施伟强总领事向获奖社团和个人表示衷心祝贺。他称赞华人华侨发扬中华民族“一方有难、八方支援”的优良传统,在今年昆州、维州等地发生严重水灾时,各界人士积极行动起来,筹钱募捐,至今已筹集一百余万澳元的善款,创全澳救世军民间募捐的新纪录,可喜可贺。

他说,华人社区一贯热心公益。前几年,在中国四川汶川、青海玉树地震以及维州山火爆发时,广大华人迅速行动起来,捐款赈灾,这次更是以主人翁精神参与赈灾,体现了爱中国、爱澳洲的情怀。他同时感谢维州政府对华人社团的关注和支持。黄副总指出,当前中国与维州关系紧密,在经贸、教育、文化、人员等方面交流活跃,呈现出领域广、内容多的发展趋势,希望华人华侨继续为双方关系深入发展发挥桥梁和纽带作用。

维州州长百鲁、救世军南部指挥官芬格分别为获奖社团和个人颁发奖牌,他们高度赞扬华人华侨无私奉献的精神和慷慨解囊的行为,感谢他们积极帮助受灾地区重建家园。

南澳印裔妒妇怀疑丈夫有外遇而火烧其阳具致死案终于宣判

Penis-burning wife Rajini Narayan walks free

据2011年4月14日《The Advertiser》报道,南澳印裔妒妇怀疑丈夫有外遇而火烧其阳具致死案终于宣判。南澳最高法院陪审团去年10月裁定46岁Rajini Narayan于2008年12月谋杀47岁的丈夫Satish Narayan罪名不成立,但误杀罪名成立。

大法官John Sulan昨天判处误杀有外遇丈夫的被告7年徒刑,但缓期执行,不必入狱服刑。

大法官说,被告是由于“一时”愤怒和“丧失”思维而犯下误杀,而且事后真正对自己的行为感到后悔。他说:“虽然有人常说……缓刑实际上是完全不判刑,但它确实是一种刑罚,如果被判者不遵守特别设定的规定,可以立即生效。认为判缓刑是让被告获得自由,不受到任何惩罚,是一种错误的想法。”

最高法院去年在聆讯此案时,检控官Tin Preston曾指控被告是一位嫉妒心和占有欲强的妻子,因为怀疑丈夫有外遇而想伤害他。他说,当被告家的房屋在着火时,被告还告诉邻居,她想烧毁丈夫的阳具将它毁容,这样其他女人将不会想看它。

被告承认她向丈夫淋汽油并点火,但她辩称,她是在向丈夫明言要淋汽油烧毁他的阳具来挽救两人的婚姻,却受丈夫辱骂后,一时失去理智才这样做。她说,当时丈夫转身背向她并说“不,你不会,你这个肥胖的蠢货”。被告一时怒火上升,失去理性思考和反应的能力,将汽油抛洒向丈夫并点燃。她丈夫被烧伤身体70%面积,送医院抢救无效,数日后在阿德雷德皇家医院告不治。

大法官昨天对她宣判时,被告多数时间背对旁听席,强忍眼泪。她的大女儿在宣判结束后,跑到法庭前面,拥抱和亲吻母亲。

悉尼中国留学生遭遇无良房东趁火打劫

据2011年4月13日新浪网报道,近日有留学生爆料,悉尼西北区Marsfield有不少房东为了谋取利益,纷纷将自家住宅改建成私人宿舍出租给学生,有些住宅里竟然住了多达20名的留学生,如同上海“中远两湾城”的群租房。这些“流氓房东”不仅要求留学生支付高昂的现金房租,还采取多种方法限制其进出以防止被曝光。还有的房东则以降低租金为诱饵向女留学生索取“性服务”作为回报。

网上租房信息真假难辨

众多留学生向记者反映,在澳大利亚,网络租房陷阱屡见不鲜。违法分子具有周密的行骗计划,他们往往伪造假的房产证,通过收取保证金和租金进行诈骗,而最容易上当的是初入陌生环境的留学生。

据一名从事多年房产中介的华人朱先生向记者透露,有些网上发布的租房信息中的房子根本不存在。不少骗子通过伪造的房产证向租房者提供证明,并通过网络支付或银行转账的方式向房客收取费用。

“虽然这种伎俩早已被人识破,但仍有不少租房心切的中国留学生上当受骗。”朱先生说,骗子正是抓住留学生租房心切的心理,利用网络的便利以及有诱惑力的房租价格,吸引警惕性低的留学生上当。

留学生王卫国谈及网络找房时表示,他并不轻信网上的信息,上次受骗是在查看房屋后才支付费用,他希望留学生们要更加谨慎,不要草率支付保证金。

记者随即调查了几家澳洲当地的华人门户论坛编辑,他们表示,由于发布相关二手货、租房等方面的信息众多,论坛本身无法具备辨别真假的能力,留学生在选择信息时应谨慎。

一幢住宅住进近20人

Marsfield是指位于悉尼麦考瑞大学附近的一块区域,由于距离学校近,吸引了众多留学生前去找房,这同时也为部分违法房东牟取利益提供了便利。

记者从中国留学生小王那里了解到,她所租住的房屋属于违规出租房之一。由于距离学校近,小王与朋友租下了Marsfield一幢两层建筑中的一层,其中包括两房一厅,每周需支付450澳元。由于是第一次租房,她们未签订租房合同。随着学校周边区域租金猛涨,房东开始考虑将私人住宅进行改造。

“当时房东告知我们要将客厅改造为卧室,但由于未签订合同,我们不具备用法律维护权益的条件,只能照办。”小王愤怒地说,“起初我们不肯,但房东就要我们离开。后来考虑到我们缴纳的房租还未到期,他同意每周给我们减免50澳元。”

此后,小王的房间便陆续有房客入住。据她描述,房东后来又把每间卧室分隔成多个单间,房客最多时竟达到20人。“后进来的房客周租金可达150澳元,算下来比之前的整幢房出租高出近一倍。”小王说。

小王告诉记者,大学附近的出租房都是抢手货:“房东不怕租不出去,往往看房当天就要求支付租金。租期一般为半年,全是口头约定,无任何纸质合同,如果租客提前搬走,房东不退还租金。这种情况已经持续了很久,留学生无法举报,政府也一直没处理。”

“据其他中国留学生反映,有些房东将厨房、车库进行改造,供留学生租住。甚至还有房东以降低房租为理由向女留学生提出‘性服务’。”小王与朋友打算到离学校稍远的地方租房,“远点无所谓,交通方便就可以,不想再受这些黑房东剥削。”

另据记者了解,由于这些改造出租房房客复杂,房门基本无锁,部分留学生因此还丢失了不少个人财物。

二房东随时携款私逃

澳洲作为留学生大量汇聚的国家,每年都吸引着数万中国留学生的加入。大量的租房需求成为众多生意人眼中的香饽饽,华人房屋中介应声而起,由此还催生了大量二房东。

尽管这些二房东的加入为留学生租房提供了便利,但也增加了众多潜在危险。

在墨尔本留学的王卫国曾多次在网上寻找房源,一条合租信息吸引了他。“我随即按照信息中的电话约好第二天看房。”王卫国第二天看好房子后便支付了3个月的房租,并于次日搬入。但入住一个星期后,有一名陌生人前来向王卫国讨要房租。几经周折后,王卫国发现自己上当受骗了。

“我的钱付给了二房东,而他并没有把钱给房东,反而携款私逃。这让我措手不及,因为我当时并没有和他签下任何相关证明文件。”王卫国说,他只得再向房东支付了3个月房租才没被赶走。他随后在各大澳洲论坛中了解到,“像我这样被骗的留学生还有很多”。

记者从澳洲几家华人房产中介了解到,曾有多名留学生向他们索取过一些二房东的资料,但由于这些人是惯犯,所有证明材料都是假冒,根本无法查证。华人房产中介建议留学生租房应通过正规渠道,不要贪图一时便宜轻信各种网络信息。

澳洲租房注意事项

1.寻找正规机构发布的房源信息或者直接与房东联系,切记核实网络信息。如果房屋是由二房东经手,需查看相关一手的租房协议以及二房东本人的证件。

2.签订正规的房屋租赁合同。房屋租赁合同一般包括房屋配置、损旧程度、租赁时间及价格等。如有特殊需求,可双方协调后列入合同。

3.合同一式两份,房地产经纪人或房东一份,租房者收藏另一份。租房者要保管好相应支付费用及押金收据,同时,对于各项水电等额外支出要与出租者协商。

4.租房勿贪图便宜。要注意所住的城市区域,有些房屋便宜是因为它们不安全或处于高犯罪率地区。注意门、窗、锁、销等安全措施是否齐备。

5.同时要与合租人约法三章,制定相应的规则条款。切记不要在家中存放大量现金,防止各种意外发生。

贾庆林寄语在澳侨胞为推动中澳关系作更大贡献


这是2011年4月14日星期四出版的最新一期《东方先驱报》头版头条标题,由本人执笔。

《东方先驱报》每周四、五午间开始,在墨尔本各个华人聚居区 Box Hill、Glen Waverley、市中心唐人街、Doncaster、Springvale、Prestron、Footscray等华人超市、中餐馆门口都可以免费拿 到,欢迎取阅,并提宝贵意见。
中国政协主席贾庆林结束六天访澳行程
寄语在澳侨胞为推动中澳关系作更大贡献

4月5日至11日,中国全国政协主席贾庆林对澳大利亚进行了为期6天的正式友好访问。在访问中,贾庆林先后到访澳四个重要城市:珀斯、堪培拉、布里斯班和悉尼,同澳领导人和地方官员、企业界、科技界等各界人士深入交流,先后参观力拓远程控制中心、西澳大学能源研究中心、中澳未来无线通讯联合研究中心等一批体现澳科技实力及两国合作水平的机构,推动中澳科技领域合作成为贾庆林主席此访最大亮点。

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贾庆林充分肯定广大侨胞在澳艰苦创业,同时情系祖国,为促进中澳友好和中国经济社会发展作出的积极贡献。他表示,当前,中澳关系保持良好的发展势头,给两国人民带来了实实在在的利益。明年是中澳建交40周年,两国关系发展面临新的重要机遇,希望在澳华侨华人朋友们抓住机遇,为推动中澳全面合作关系不断向前发展作出更大贡献。□

今天凌晨墨尔本Glen Waverley发生致命车祸一死一伤


今天凌晨2点15分,墨尔本东南区Glen Waverley的Springvale Road上发生一起致命车祸,一辆小轿车失去控制,冲上人行道,撞上一颗树,造成车内20岁的男性乘客当场身亡,23岁男性司机幸免于难。

事故发生在High Street Road和Highbury Road之间的Springvale Road上,正巧路过的救护员Han Wei Lee表示他们花费了45分钟才将司机从车内救出,所幸司机只受到轻伤。

澳媒:中国复兴 澳大利亚在中美间面临艰难抉择

据2011年4月13日《环球时报》报道,澳大利亚国立大学东亚经济研究所“东亚论坛”网站4月8日文章,原题:澳大利亚在华盛顿和北京之间的战略和经济位置伴随中国的复兴,澳大利亚的核心战略和经济利益将面临越来越艰难的决断。

澳国立大学教授休·怀特近期的一篇文章,引发了一场关于澳大利亚在亚太地区战略前景的喧嚣争论。怀特的观点直截了当:中国正复兴为经济龙头,并将在未来数十年与美国争夺地区老大的宝座。中国是澳最大的贸易伙伴,而美国是澳的安全保证者。或许当两个超级大国为地区影响力较劲之时,澳大利亚将被迫在北京和华盛顿之间做出抉择。这并非什么新话题,过去几十年来都是澳防务政策的重中之重。但其紧迫性如今迫在眉睫。据部分相对保守人士估计,中国经济将在2030年超过美国。经济力量从美国向中国的转移,支持了怀特有关太平洋地区力量转移的论点。

美国对中国的复兴表示欢迎,但前提是中国要在地区和国际秩序中成为“负责任的利益攸关方”。但在很多中国人看来,这种提法的言外之意就是在美国主导的系统下居于一个从属位置。尽管中国政治圈部分人对现状相当知足,但其他人———尤其是人民解放军内部一些部门并不乐意给美国当跟班。正像怀特所言,如果中国全面融入地区和国际秩序并成为负责任的利益攸关方,其他国家必须意识到———尤其是美国,中国可能会越来越要求获得与其自身分量相匹配的利益和关注。

随着中国的利益与其他国家重合交叉,这意味着要让妥协和弹性成为对华打交道的基本原则。同时要求认可北京新近的地区影响力及其对亚太局势的影响。其实中国已是很多亚太国家最大贸易伙伴,这赋予其巨大政治影响力。妥协可能被证实是保证地区持续稳定繁荣的必不可少的要素。

不这样做的后果会招致一个好战、反复无常和孤立的中国,这一幕是地区每个成员都想避免的。在去年的钓鱼岛外交争端中,中国对日本的好斗回应就是力证。后来暂停对日稀土出口,更展现了中国试图使用经济影响他国以达到政治目的。澳大利亚在亚太地区的位置再不像以前那么简单了。因此,若想成功适应由中国复兴引发的亚太地区局势变化,谨慎的战略和经济计划应成为澳长期的地区战略核心。

未来数月内澳各大商业银行有意降低房贷利率

专家相信,澳洲各大主要商业银行正在考虑在未来几个月里降低浮动贷款利率,以提高在房贷市场的竞争力。

如果银行融资成本保持目前的水平,那么近期类似国民银行NAB这样咄咄逼人的自行降息行动就会被其他银行仿效,主要银行将会在未来几个月中下调其浮动贷款利率。

自从去年11月各大银行超越储行,大幅加息了0.45%以来,银行的息差压力已经有所缓解。CLSA亚太银行分析师Brian Johnson相信,商行的息差已经扩大到了5个基点。它们已经有了足够的喘息空间来为消费者提供更有竞争力的利率。

上周日,一位银行业资深高管称,如果目前的息差维持不变而且官方基准利率也保持稳定,他预测四大行中的一家将会在冬季到来前下调房贷利率。

这名高管说:“在批发市场上,收益曲线已经明显上升,因此现在的问题是:这能维持多久?这是可持续的吗?银行主管们还得再等上几个月,确认目前的息差水平可以保持下去,然后才敢做出减息的决定。如果银行认定这是可以持续的,人们就会看到像国民银行这样积极主动扩张市场的银行率先降低贷款利率,而其它银行可能也会跟进。”

Yellow Brick Road公司的创始人Mark Bouris也认为,四大银行中的一家利用目前较宽松的环境,降低利率以争取更多市场份额只是时间早晚的问题。他表示,目前的定期房贷利率就是一个例子,目前四大银行的三年固定贷款利率都低于它们的标准浮动利率。“固定贷款利率低于浮动利率通常是银行们即将削减浮动利率的讯号。”

新西兰签证逾期中国留学生或被强行遣返 被指不公


Mengna Wang paid $40,000 in fees for a degree she cannot now claim.

据2011年4月14日中国新闻网报道,新西兰媒体近日报道了在奥克兰市留学的一名中国女留学生王梦娜(译音)因签证逾期滞留无法毕业拿不到学位文凭的报道,对于这名中国女留学生来说目前真是“雪上加霜”。新西兰移民局日前已做出决定,将要把这名逾期滞留的女留学生遣送出境。

今年23岁的王梦娜(Mengna Wang译音)在奥克兰AUT学校留学期间花销了近4万新元的学费,可是她无法毕业拿到学位证书,原因就是她的签证已过期。

新西兰移民局维特曼先生称,如果王梦娜学生在4月8日前未能自行离开新西兰的话,移民局将到她的住址责令她离境,如果她拒不离境,移民局将启动强行遣返程序,将会由警察将其依法拘留后遣送出境。

移民局的这一决定被新西兰移民监督部门指责是不公正的,因这一事件移民局只是为了给学校一个轻微的警告,却断然遣返了王梦娜这名国际留学生。

新西兰华人国会议员霍建强对此发表评论说,该事件将会有损新西兰的教育出口在国际上的形象,包括在中国和在亚洲各国的形象。

国际货币基金组织吁各国提供廉价房

The International Monetary Fund (IMF) is urging governments to consider initiatives to promote affordable housing or provide good-quality rental accommodation as an alternative.

据2011年4月14日本地媒体报道,国际货币基金组织IMF督促各国政府推动廉价房或提供高质量的出租房。

国际货币基金组织的建议是继去年11月利率上调后,澳洲房市持续低迷的情况下提出来的。在一项针对房产资金和资金稳定性的分析中,国际货币基金(IMF)组织认为,政府应考虑给房屋业主和租房者更多的税务优惠。

分析还指出政府在房地产市场的角色应该经过仔细审查,因为政府的不当介入很有可能无意中就会破坏金融市场的稳定性。

IMF4月12日在华盛顿发布的报告中说,“从公共财政的角度来看,政府介入房贷市场一样代价高昂,即使在提高房屋拥有率上(政府介入)也尚未被证明是有实效的。”

据信,如果过多的关注房屋拥有率的话可能使房屋价格的问题更加恶化,因此政府应该更多的着眼于采取那些能够达到社会目标的措施,比如如何使那些低收入家庭买得起房。

对有些国家来说,“高质量的出租房也许是低收入者的更好选择。对自住房和出租房提供税务优惠有助于降低人们对拥有房子的偏向。”“特别是,在租金和住宅的资本获利不能免税的情况下,国家应重新评估这些政策,如抵押贷款利息扣除的政策工具,但这应该有一个上限,并只适用于首次自住房抵押贷款。”

澳洲政府公布的数据显示,2月份首次自住房抵押贷款比例为2004年6月以来新低,而房贷个例的数量降至近10年来最低水平。其他数据也显示,去年新房批建量下降22%。

澳洲房产业协会HIA表示,周三的数据显示,当其他非矿业部门行情不好时,新房建筑市场重新焕发活力是至关重要的。该协会经济学家Matthew King说,如果联邦和各州政府不致力于重新调整政策以减少新房所涉及的过多的成本,同时利率也不能保持稳定的话, 新房建筑市场是不会重新焕发活力的。对短期内惨淡的房地产市场,政策制定者不能袖手旁观,他们负担不起使新房建造市场加速恶化的责任。

担忧被银行强收房 五千贫困屋主领养老金还贷


自去年7月以来,5千多名社经地位低下的澳洲人申请提前支取养老金,用于偿还房贷,因为他们拖欠总值7500万元的还款已经太久,担心自住房产被银行等金融机构收回。

福利团体和工党议员们纷纷发出警告,随着住房承受力的下降、每周生活开支的上升,越来越多澳人的社会阶层正在向下沉沦。澳洲社会服务理事会表示,去年圣诞期间,寻求紧急金钱援助的人暴增了3成。工党议员们也注意到,前往福利中心申请救济款的人也增加了。一名工党议员说:“情况真的就像其他人说的那么糟。”

官方数据显示,在去年7月到今年2月的八个月中,5008人申请提前支取退休金,八个月共释放了近5千万元,全年累计约7500万元,来帮助那些困难的置业者保住容身之所。

2009-2010财年,刚刚走出全球金融危机的澳洲房主提前领出了6400万退休金。今年头两个月中,共有近1500人申请提前取款,总额达到1260万。根据现行联邦法律,只有能够明确证实贷方马上就要来没收房子的人,才能提前支取退休养老金。

另外,自去年7月起,还有2582人要求先领一部分退休金用于支付紧急医药费,官方批准了总值1340万元的申请。

澳洲理财顾问与信贷改革协会执行长Fiona Guthrie说,从前澳洲人借钱借得太疯狂,现在吃到苦头了。“我们确实看到越来越多人为房贷压力所苦。”

不怕辣 辣不怕?澳洲种植出最辣辣椒 口感如焊铁放在舌头上


A FARM in Lake Macquarie is growing what may be the world's hottest strain of chillies, but preparing them for the public is a task akin to chemical warfare.

据2011年4月13日新华社电 澳大利亚麦夸里湖的一个农场上,一片辣椒长势喜人。检测结果显示,这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说,烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。

这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”,外表呈亮红色,大小如1澳元硬币。

种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系,“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍,才能彻底中和辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为5000,“鸟眼辣椒”辣度介于5万至10万之间。

澳大利亚《悉尼先驱晨报》12日援引德威特的话报道,这是一项世界纪录,不过正如辣椒本身,颇受争议。现有吉尼斯世界纪录中,最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”,辣度为138万。“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。

他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异,便保存了种子,这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。德威特所在辣椒厂引进这种辣椒种子,开始种植。后来,他们以这种辣椒为原料,开发一种名为“蝎子之袭”的辣酱,辣度为“特立尼达蝎子布奇T”的58%,打算在悉尼复活节农展会上推出。

德威特说,制作辣酱过程中,需要身穿防护服,头戴工业防毒面具,以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。

口感如一块焊铁放在舌头上

德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒,他说,那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。德威特的妻子康妮亲眼目睹“勇者”挑战这种辣椒:“许多人伸出舌头,双手在边上扇”。康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇T”,因为对她的味觉而言,这种辣椒实在是无法承受之重。

尽管辣度高,“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿水果口味。德威特说:“它有点儿像香蕉和橙子的混合,就像一种水果沙拉。”至于烹饪中如何使用“特立尼达蝎子布奇T”辣椒,德威特建议:“要非常省着用。”