悉尼餐饮业低薪问题严重 半数为中餐馆

据2013年01月18日《悉尼晨锋报》报道，悉尼餐饮业剥削员工、支付过低薪水的问题严重，现金工资的作法非常普遍。

目前澳洲法定的薪水底限为每小时15.96澳元，但是很多娱乐业的工人得到的薪水比此少了三分之一。根据《悉尼晨锋报》的调查，在Manly、Neutral Bay、北部海滨区等高档社区，一些餐馆工人每小时只有10澳元的收入。

在Redfern法律中心工作了10多年的律师斯温伯恩（Jacqui Swinburne）说悉尼餐馆、快餐业的员工被老板剥削的现象非常普遍。他说“对低薪现象感到震惊”。

公平工作委员会负责定期检查餐馆就业情况的专员爱德华兹（Andrew Edwards）说，雇海外留学生打零工付现金的现象非常普遍，他们的签证只允许他们每周工作20个小时，一旦超过这个时间，薪水都要用现金支付。

爱德华兹说他甚至见过薪水在8到10澳元之间的现象。

然而澳洲餐馆和餐饮协会主席哈特（John Hart）说打工的有选择的余地，可以去找到他们满意的薪水。而老板更不容易，“这些店家老板压力很大，他们每周末都要自己上班，因为周末工人薪水高，他们请不起。”哈特称目前是“劳方市场”。哈特承认约有半数的餐馆不遵守雇工的相关规定，这些主要是中小餐馆。