2013年1月12日星期六

女儿带回澳洲鲍鱼 花甲父母发愁"整不来"

在中国人的年节传统中,每个年代年货都有新的定义。在物质并不丰富的年代,年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜;到了今天,单纯物质上的年货已经不再被特别需求,人们更看重精神层面的意义和对健康养生的需求。
  
近日,记者走访了主城各大商场、超市,对年货市场进行了调查探访。虽然养生理念已成为近些年年货的流行风尚,但今年,这个“养生味”似乎格外浓重了一些,高端、珍奇、野生、有机、原生态,成为蛇年春节年货的主题词。不过,记者调查发现,超过半数市民却表示,高档年货好是好,怎么做确实是个大难题。
  
“香肠腊肉没做了,买点养生的”
 
1月10日,记者来到位于南坪的麦德龙。一进店门,立刻感受到了浓烈的节日气氛,整个市场都被传统的中国红所包裹。各种各样的年货占据了市场最抢眼的空间,糖果、坚果、礼包、山珍海鲜、酒水饮料,琳琅满目,让人应接不暇。
  
在超市食品区,记者看到以传统香肠、腊肉为主体的腌腊制品专柜,已经非常不起眼了。而扮演主角的则是青鱼干、野生带鱼、野生鱿鱼母、原生态云南姬松茸、有机海带结、野生山珍菌、野葛根茶……。
  
市民张辰和夫人正在选购年货。他们首选的是云南姬松茸和羊肚菌,然后买了两盒乌青鱼干、野生鱿鱼母。“今年在新西兰留学的女儿要回国过春节,早点来买点年货。过去过年老是喜欢传统的八大碗,现在不同了,要多从养生的角度来选择。”张先生告诉记者:“现在日子好了,天天都像过年。前几年,我们还自己做点腊肉、香肠,今年都没做了。买点姬松茸炖点鸡汤,多养生的。”
  
“女儿澳洲带的鲍鱼,不知啷个吃”
  
“我们再去买点海参,女儿说这东西吃了可以增强免疫力,预防三高。”夫人拉着张辰直往一个标着“深海真情诱惑”的专柜前走去。
  
“我建议海参就不买了,你看,前次女儿带回来的,一家人都不会弄,恁个贵的东西,被你整得还没有猪蹄子好吃。”张辰笑着对记者说:“前几天,女儿托她的同学从澳洲带回来两袋鲍鱼,我们还真的不知道这家伙啷个吃。平时像我们这样的工薪阶层的人,哪有机会到高档餐厅整鲍鱼嘛?哎,你们《养生周刊》能不能在报纸上登一下,如何烧海参啊,啷个整鲍鱼啊?说不定还有人看呢。你想嘛,现在生活好了,老百姓的幸福指数高了,过年过节的整一回鱼翅鲍鱼又不是吃不起。”
  
记者随即在麦德龙超市、永辉超市南坪东路店、三峡广场家乐福超市等市民集中采购年货的地方调查发现,大多数市民对“鲍翅参”等高档年货感兴趣或会收到子女、亲友送的高档礼品,但超过半数的人却无奈地表示:“送给我也浪费,不知道怎么吃啊!”

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