2012年6月3日星期日

堪培拉中餐馆违反食品安全遭关闭 发告顾客书喊冤

     堪培拉菲利普区(Phillip)一家中餐馆的东主在餐馆的网站上刊登了一篇情绪激动的“告顾客书”,声称首都领地卫生部门因为餐馆“严重违反食品安全制度”而发布的禁制令“没有道理也没有依据”。

据《堪培拉时报》报道,这家名为“名菜坊”(Noble Palace)的中餐馆,因为遭到首都领地卫生保护服务处的关闭,于上周四开始暂停营业。目前该餐馆的前窗上被迫张贴了一张“停业通知”,上面指出该餐厅“严重违反食品安全制度”,以及“对公众健康造成威胁”。

店主自认关闭不合理  怀疑非因“食品安全”

据《堪培拉时报》报道,虽然该报上周五未能联系到该餐馆的东主,但是在该餐馆的官方网站上,有一封“告顾客书”,其中写道“我们认为这件事情完全没有道理也没有根据。”

这份公开信中写道,“作为一家在堪培拉地区已经开业逾7年的餐厅,为成千上万的家庭和团体提供优质的餐饮,我们赫然见到首都领地政府采取了这样的措施,并且怀疑这不仅仅是因为食品安全。”

公开信中称,“卫生厅长曾经指出,只有在存在严重卫生及安全隐忧的情况下,才会予以关闭,我们恳请当局能区别对待,让我们的客人自行决定首都领地政府发布这样的停止通知是否合理。”

当局指接公众投诉 餐馆违纪现象严重

不过首都领地卫生主管则指出,之所以关闭“名菜坊”,是因为当局在这家餐馆发现了严重违反《食品法》的状况。据称,首都领地卫生厅是在接到客人的投诉之后,才前往该餐馆检查。

当局发出的禁制令指出,该餐馆在14项问题得以整改之前,都不得营业。而据报道,店主本人则指出大多数的“严重食品安全违规”都是与建筑维护、设备安装以及行政管理有关。某些食品卫生问题,则是和用于食物准备及保存的设备,还有灭虫计划有关。

店主在公开信中写道“虽然我们目前正在改正这些问题,但我们认为这并非是立即关店以及玷污本店良好声誉的理由。”

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