悉尼13家餐馆上耻辱榜 卫生状况太糟遭重罚

新州食品安全监管局（NSW Food Authority）近日对悉尼13家违规餐馆和食品供货商进行点名批评。据悉，这些餐馆的厨房卫生状况令人作呕：只见蟑螂四处爬行，过期食品堆放在地，厨具沾满油垢......监管局气愤地表示，这些平常还蛮受食客欢迎的无良商家显然不担心消费者会因此食物中毒。　　

根据新州收入署（Office of State Revenue）提供的信息，在截止2011年7月的半年中，新州共有836家食品供货商因为违反食品安全法规共被处以60万1480元的罚款。

在史卓菲（Strathfield）的Na Ju Gom Tang餐馆中，食品安全检查员发现商家把肉放在地板上的一个碗里解冻，上面没有任何覆盖物，而蟑螂群正匆匆地从旁边肮脏的地面上爬过。去年12月被罚款1320元的该店经理杨红（Young Hoon，音译）称，餐馆已经采取了除虫措施，但厨房中的昆虫还是难以绝迹。“在我们灭虫的同时，有些昆虫还是会出没。”

而马力维（Macksville）地区的Macksville Quality Meats因违反四项安全规定，包括将生肉与熟肉一起存放、卫生状况糟糕、食品监管记录不完整以及气温控制不当等，也于去年12月被罚款2640元。该餐馆经理James Wilkes辩解道：“我们只是小本经营，最近的确出现了一些问题，我对此很抱歉，会尽快改善这种情况。”

Coolabah Tree餐馆的经理Sharon Eaton去年因该餐馆屡次违反清洁规定而被处以800元的罚款。他表示：“我们怎么做都达不到要求，因为卫生安全检查员这次突击检查这一方面，但下一次他们又会从其它方面指出我们的不足。”

此外，艾士菲（Ashfield）的Jeme's Fish Market屡次违反规定，引起监管员的强烈不满，于今年1月被罚款880元。2009年，Liverpool Rd一家餐馆也登上了食品安全管理局的耻辱榜，因为这家餐馆被发现竟然把螃蟹存放在餐馆的厕所中。新州初级产业厅长麦克唐纳德（Ian Macdonald）对此表示，他第一次听说有人居然这样储存食物。

而在奥本（Auburn）的Harkola Food Worldwide，检查员发现这家餐馆在出售一种已过期的加工肉，因此发出1320元的罚款单。Jarmack Holdings则因为旗下的Pontoon餐馆不够干净也收到了罚单。