2011年1月1日星期六

澳洲人每年浪费价值78亿元食物


圣诞节过后,人们的冰箱还储藏着圣诞节的残余食物。近日有数据显示,新州家庭每年丢弃的食物价值超过1000元。

环保团体Do Something!收集的这项数据显示,新州每年浪费的食物价值25亿元。全澳每年浪费约445万吨食物,价值78亿元。

Do Something!的创始人Jon Dee表示,如果把商业食物浪费也计算在内,真实的数据会达到700万吨。这次收据是综合了储藏审计、浪费报告和澳洲统计局的数据得出。Dee提议,政府可利用数据拟定浪费管理政策。社科研究员Mark McCrindle说:“有1/3的食物因可以解决的原因被丢弃,比如说没有冰箱或冰箱空间不足、没有储藏器或没有动力。”

他认为,年轻人是最大的浪费者。“有4/5的澳人认为现在浪费食品的数量比前一代要多。自大萧条及第二次世界大战后,澳洲经历过粮食定量配给和储存的艰难年代,但现在没有经历这个时期的新一代已经长大。”

据Dee的统计,每个家庭每年浪费585千克粮食,价值1036元。有40%家庭的垃圾箱内的食品包括了水果和蔬菜碎屑,这原本可以再被利用。

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