2010年11月24日星期三

墨尔本新规定 部分鱼类成餐桌禁品


为了保护澳洲的濒危鱼类,从周五起,鱼薯店不得不将部分鱼类菜品从菜单上划掉了。

本周五起,墨尔本正式实施《澳洲海鲜食品可持续发展指南。这份由澳洲海洋保育协会AMCS拟定的指南根据鱼群的数量以及捕获的方式,将100种鱼类分为三大类——禁食(Say No),吃前三思(Think Twice)和放心吃(Better Choice)。
 
根据这份指南,牙鳕(whiting)、澳洲沙丁鱼(Australian sardine)、贻贝(mussels)、鱿鱼(calamari)和蓝色梭子蟹(blue swimmer crab)是可持续海鲜食品的头五项选择,可以放心吃。而橘棘鲷(orange roughy,也称为深海鲈鱼)、旗鱼(swordfish)、狗鳕(gemfish,也称hake)、大眼金枪鱼(bigeye tuna)和鲨鱼则应从菜单上划去。
 
AMCS负责人Darren Kindleysides称,仅是澳洲就有15种鱼被列入了过度捕捞之列。“我们并不是说不能吃鱼。我们只是建议人们尽量避免吃那些濒危的鱼类,选择那些更可持续的海鲜,从而为保护海洋环境尽一点力。”
 
该指南还建议人们选择罐装或进口的鱼类产品,检举过度捕捞和误捕,以减少对诸如鲨鱼、海豹、海龟和信天翁(albatross)的伤害。欲了解更多,请登录www.sustainableseafood.org.au或拨打1800 066 299。

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