为什么澳洲的基本食品价格升幅如此之快？

据2008年3月8日《The Age》报道，一份根据澳洲统计局的数据所做的调查分析报告显示，从2002~2007五年间，维多利亚州基本日常必需食品的价格上涨幅度远高于通胀率，业内人士预测2008年升幅仍将加快。

其中每公斤土豆和胡萝卜五年来的升幅分别高达32%和28.7%，香蕉的平均价格升幅也达32%，然而同期的消费者物价指数CPI仅仅上升了14%。肉类价格也类似，五年里每公斤rump steak上涨了24.7%，lamb loin价格涨幅更高达35.6%！

事实上，这已经不是单单发生在维州的现象，整个澳洲都类似。截止2006年的过去10年里，澳洲的食品价格上涨了43.6%，是美国、加拿大、法国和意大利同期增幅的两倍，是英国的四倍，更不用说同期日本的食品价格下跌了1.2%。

那么究竟是什么原因造成基本食品价格涨幅如此之高呢？


如果有时间不妨详细参读墨尔本大报《The Age》今天发表的长篇深度专题报道 。Food prices: who's to blame?
PLUCKING BUCKS
ON THE POULTRY FARM
■Poultry farmer is paid about 62 cents per chicken produced (which equates to about 35.4 cents a kilogram of final chicken meat product).
Costs to farmer
■Variable costs = 28.5 cents a bird.
■Fixed costs = 24.8 cents a bird.
■Salary = 8.7 cents a bird.
AT THE PROCESSORS
■The feed costs, paid by processors, to produce one kilogram of chicken meat are between $1.30 and $1.50
■Processors also pay about 60 cents to buy each chick.
■Processors sell whole chicken to retailers for about $3.50 to $4 a kilogram.
AT THE CHECKOUT
■Retailers sell whole chicken for about $5 to $8 a kilogram.